튀김 부스러기

튀김 부스러기 방문 수거·안전 보관 안내

튀김 부스러기와 튀김 찌꺼기를 따로 모아 주세요. 뜨거운 상태에서는 밀폐하지 말고 먼저 충분히 식혀야 합니다.

자료 기준일 2026년 8월 2일

핵심 정보

수거 대상
튀김 부스러기·튀김 찌꺼기음식물·포장재·액체가 섞이지 않은 상태를 기준으로 실제 수거 가능 여부를 확인합니다.
방문·수거 비용
0원** 주소, 수거 대상과 보관 상태를 확인해 방문 수거가 확정된 경우에 적용됩니다.
신청 최소량
정해진 최소량 없음** 소량도 문의할 수 있습니다. 실제 방문 가능일은 주소와 품목, 현재 방문 일정을 확인한 뒤 안내합니다.
포인트
계량 1kg당 50P** 적용 대상 튀김 부스러기를 현장에서 계량한 수거량 기준입니다. 사용처·교환·만료 조건은 안내 화면에서 확인해 주세요.

수거 대상

튀김 후 남은 고형 부스러기가 대상입니다.

치킨집, 분식집, 돈가스집, 급식소, 식품공장처럼 튀김 부산물이 나오는 사업장에서 문의할 수 있습니다.

폐식용유도 함께 문의할 수 있지만, 부스러기와 기름은 서로 다른 용기에 나눠 보관해 주세요.

  • 튀김 부스러기와 튀김 찌꺼기
  • 음식물·포장재·액체가 섞이지 않은 고형 부산물
  • 자동차오일·산업용 오일은 대상이 아님

안전 보관: 냉각 우선[1]

겉이 식어 보여도 안쪽에는 열이 남을 수 있습니다.

뜨거운 부스러기를 바로 뚜껑 있는 통에 넣거나 종이·비닐 옆에 두지 마세요.

  • 조리 후 바로 건져내기
  • 열이 축적되지 않게 충분히 식히기
  • 불연성 금속 용기를 사용하고 대량 적치하지 않기
  • 완전히 식은 뒤 그린다가 안내한 수거 용기로 옮기기

수거 후 처리

수거한 원료는 혼입 상태를 확인해 선별·전처리하고, 상태에 맞는 활용 경로로 보냅니다.

선별·전처리와 품질 기준을 통과한 원료만 적합한 다음 단계로 이어집니다.

  • 품목과 계량값 기록
  • 혼입물 선별
  • 원료 상태 확인
  • 적합한 활용 경로로 전달

1kg당 50P

예상 적립 포인트 계산

매장에서 모이는 양을 입력하면 현재 적립 기준으로 단순 계산합니다.

킬로그램 단위로 입력해 주세요.

예상 적립 포인트0P

수거량을 입력하면 계산 결과가 표시됩니다.

실제 적립과 포인트 사용 조건은 그린다 공식 문의에서 확인해 주세요.

수거 진행 절차[1]

접수부터 계량·수거까지 필요한 단계를 정리했습니다.

  1. 주소·업종 접수

    매장 주소, 업종, 대략적인 배출량을 바탕으로 방문 가능한 지역과 일정을 확인합니다.

  2. 품목·보관 상태 확인

    튀김 부스러기인지, 다른 음식물이나 액체가 섞였는지 짧게 확인합니다.

  3. 방문일 조율

    방문 가능한 지역과 기존 일정을 확인한 뒤 요청 수거 또는 정기 수거 일정을 조율합니다.

  4. 수거·계량

    안전하게 보관된 원료를 수거하고, 적용 대상이면 계량값을 기준으로 포인트를 적립합니다.

수거 전 안전 체크

확인 항목을 충족하지 못하면 먼저 안전 상태를 정리해 주세요.

  • 필수 · 튀김 부스러기가 충분히 식었다.
  • 필수 · 뜨거운 상태에서 용기를 밀폐하지 않았다.
  • 음식물·포장재·액체와 섞지 않았다.
  • 필수 · 많은 양을 한곳에 눌러 쌓지 않았다.
  • 필수 · 종이·비닐·화기와 떨어진 곳에 뒀다.

근거 자료

이 페이지의 수치·안전·제도 설명에 참고한 자료예요. 링크에서 원문과 기준일을 확인할 수 있어요.

  1. 튀김찌꺼기 자연발화 화재위험 주의

    2021~2023년 부산 화재 31건, 음식점 29건, 재현실험 1시간 30분 205℃·4시간 230℃, 충분한 냉각과 불연성 금속 용기 안내

    원문

자주 묻는 질문

치킨집 튀김 찌꺼기도 수거하나요?

문의할 수 있습니다. 다만 방문 가능한 지역과 혼입 상태를 확인한 뒤 실제 수거 가능 여부를 안내합니다.

뜨거운 부스러기를 수거통에 바로 넣어도 되나요?

안 됩니다. 부산소방은 조리 후 바로 건져내 충분히 식힌 뒤 처리하고, 불연성 금속 용기에 모으되 많은 양이 쌓이지 않게 하라고 안내합니다.[1]

최소 수거량이 있나요?

문의 접수에는 정해진 최소량이 없습니다. 실제 방문 가능 일정은 주소와 품목 상태를 확인한 뒤 정합니다.

포인트는 언제 적립되나요?

적용 대상 튀김 부스러기를 계량해 수거한 뒤 1kg당 50P를 적립합니다. 적립 시점과 사용·교환 조건은 수거 신청 전에 안내합니다.

방문 수거 문의하기